烘焙是什么
烘焙
，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、变性等一系列化学变化后，面包达到熟化的目的。
热爱美食，热爱生活，通过掌握一门技术改变命运的人，在这个什么都在变的时代，唯一不变的就是“吃货”。
初、高中毕业生，专、本科毕业生等，由于刚刚走出校园，缺少社会经验，又没有一技傍身，很多毕业的学生在找工作方面犯愁，那么学一门技术是一个很好的选择
家庭主妇，在家带小孩，热爱生活；相夫教子，做家务活，下厨房做西点养住老公的胃
文艺青年，喜欢艺术，希望将自己的艺术细胞通过食物表达和传播，那么西点将会是一个很好的选择
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调理面包：
克林姆面包、玉米金枪鱼面包、甜甜圈、黑提乳酪吐司、南瓜手撕吐司、北海道、起酥奶酥等调理面包的制作与运用，可延伸组合上百款面包产品
硬、软欧面包：
法棍、佛卡夏、碱水包、贝果包、欧克核桃包、杂粮芝士包、红酒桂圆包、英伦咖啡包等潮流软欧包制作
松质面包：
手撕包、牛角包、脏脏包、抹茶神木、黄金海岸、丹麦金砖、丹麦吐司等经典松质面包制作
常温蛋糕：
长崎蛋糕、红丝绒蛋糕、瑞士卷、抹茶红豆蛋糕、巧克力布朗尼、榴莲千层蛋糕等畅销蛋糕
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芝士蛋糕：
提拉米苏、茅屋芝士、日式轻乳酪、伯爵红奶茶乳酪蛋糕等时尚芝士蛋糕
慕斯类：
抹茶巧克力慕斯蛋糕、榛子咖啡慕斯、黑森林蛋糕、抹茶蜜豆慕斯、金色华尔兹等10余款经典慕斯
法式甜点：
闪电泡芙、马卡龙、柠檬挞、国王派、法师巧克力蛋糕星空淋面、巧克力淋面及喷砂技法等法式经典甜点
翻糖蛋糕：
翻糖玫瑰花、牡丹花、小黄人、维尼熊、翻糖饼干、翻糖纸杯、主题翻糖蛋糕等翻糖花卉制作、卡通制作、装饰技法
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