调酒师 必备素养
讲真的
你真的准备好做调酒师了吗？
即将要面对的这些现实
你真的了解过了吗？
近几年，鸡尾酒文化不断普及，相信大家对于调酒行业并不陌生。互联网上也遍布了各种调酒师的信息，让年轻人们对调酒师这一职业更加了解，很多饮酒爱好者都想学习调酒，踏入调酒行业。
但对于没经验的大家来说
调酒师的练就，并非一朝一日
看完以下这几点
先预判下你适不适合当调酒师吧~
Part 1 调酒师从业要求
作为服务行业，调酒师的工作会非常直观地展示在客人面前。所以调酒师在职业能力和个人素质方面，都有较高的要求。
调酒之余，可以偶尔跟吧台上的客人聊聊天，说话要有礼貌，最好风趣又不失优雅。
Part 2 外部气质及形象一定要最佳
调酒师对身高和容貌有一定的要求，重点是得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情。
衣服尽量以纯色为主，白衬衫再配上马甲，展示出优雅的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于调酒师的从业也有很大的帮助哦。
Part 3 英语知识很加分
首先是要认识酒标，目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错。
其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。专业调酒师本就是个让人羡慕和要求很高的职业，掌握一两种外语就很加分。一定要勇于说出口，多多练习口语。
Part 4 需要对酒了如指掌
调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法。
因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。
而且在调酒时，调酒师的调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。包括调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。
这些除了多翻看资料学习之外，更重要的去品尝实物。但一瓶好酒至少都是上千，因此想了解酒又没那么多预算买原料的童鞋，可以找一家正规培训学校去学习。
比如上海欧米奇
上海欧米奇，所有酒品的原材料都由学校提供。直接用优质材料练习，让学生了解酒，懂酒，为所有同学成为优秀的调酒师打下坚实的基础。
课程采取“理论+实践”的教学模式，既有酒水文化理论知识讲解，也有白兰地类、威士忌类、金酒类、特基拉类等10余类调酒实操教学。
通过模拟酒吧实景操作实训，快速培养行业精英调酒师、未来创新管理酒吧精英管理师和懂得如何评鉴酒饮料、世界酒文化的复合型人才。
而且学校与各大知名酒吧、音乐餐吧、酒店行政酒廊等均保持合作，为学子提供更多就业平台；实现创业帮扶保障，从店面选址装修、设备采购、原材料渠道、人才培训、经营管理等几大方面全面帮助创业学生。
李跃
毕业于上海欧米奇调酒专业
店名：南风 | N&F
你准备好成为一名优秀的调酒师了吗
如果你也有个调酒梦想
欢迎来上海欧米奇一起实现！
