上海欧米奇，
紧跟时代的步伐，
为了让学生们更好地与烘焙对话，
碰撞出灵感的火花。
上海欧米奇首届西点竞赛
开！
始！
啦！
- 比赛时间 -
2018年9月11日~16日
- 比赛地点 -
上海欧米奇西点西餐学院南桥校区
- 具体赛制 -
< 初赛 >：
9月11日~13日，每日一场比赛；
由参赛者自选一款产品，现场制作，
规定时间为3小时；
评委组在每场比赛中选出前四名进入决赛。
< 决赛 >：
9月16日；
12名决赛入围者抽签分为三组；
比赛内容：a、塔类一款 b、慕斯类一款 c、泡芙类一款 d、常温类蛋糕一款 e、自选产品一款，可提前准备半成品，现场布置展台；
规定时间为3小时；
评委组评选出金、银、铜奖。
*所有比赛中卫生和原材料的利用率也将计入考核成绩
- 评审委员 -
王懿君（上海欧米奇西点西餐学院 新校区负责人）
郭为靖（上海欧米奇烘焙甜点专业 资深导师）
张飞雪（上海信冉食品有限公司 业务总经理）
朱永金（上海惑金烘焙包装有限公司 总经理）
邓小芳（上海高乾食品有限公司 业务经理）
- 奖项设置 -
/ 金奖 /：
奖杯、证书、团队价值约2000元的奖品
（图片仅供参考）
/ 银奖 /：
奖杯、证书、团队价值约1500元的奖品
奖杯、证书、团队价值约1000元的奖品
▼色素24只基本色一套+裱花嘴一套▼
/ 人气产品个人奖 /（三名）：
证书、总价值约1000元的奖品
*人气产品将在初赛结束后通过公众号(ID:omick1988)投票方式选出，请持续关注
- 参赛方式 -
报名对象：上海欧米奇烘焙甜点专业在校学生
报名方式：发送姓名、专业及联系方式至各班班主任处
上海欧米奇首届西点竞赛，
以相互交流学习为目的，
旨在激发学生创新意识，提高西点技艺水平，
同时也是同学们验收自己学习成果的一次机会！
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