上海欧米奇 · 国际竞赛班
即将上线!
面向全部西点爱好者
通过操作实训,掌握技术
灵活运用到各类相关赛事中
1.参加国际比赛需要符合年龄14-16周岁(不超过16周岁)
2.参加国内比赛需要年龄符合14-28周岁
3.遵纪守法,具有良好的思想品德
4.热爱西点行业,对西点类赛事有浓厚的兴趣
教学目标
TEACHING OBJECTIVES
通过操作实训,掌握各式经典蛋糕、面包、各类酥点、塔、派等及当季流行产品的制作,了解相关原料知识,组织学生参加各类赛事,将所学知识灵活运用到比赛中。
强调基本功的扎实与西式点心熟练制作的实用性,努力培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。
教学方式
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理论+实操 |
场景化实操教学,对标世赛考评体系 |
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适合初中生、高中生、西点爱好者 |
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零基础亦可学 |
课堂实景
CLASS VIEW
# 校内外大师授课
由行业参赛经验丰富的师资团队及校外西点大师授课,针对国内外各大赛事制定课程内容。
# 赛事级原材料
选用赛事级别原材料,如面粉选用T45、T55等,每日早晨送达新鲜原材料,保证同学们的使用安全及健康。
# 最新设备
在原有西点教室基础上另外增添急冻箱,起酥机以及更适合烘烤干点类的风炉等进口品牌设备。
# 国际交流机会
课程包含一个月国际交流,能与同行之间有充分的学习交流机会。
选拔流程
SELECTION PROCESS
糖艺西点方向: 巧克力制作、糖艺制作、甜点制作等
糖艺西点对应: 世赛、国赛、全国扶贫大赛;全国烘焙职业技能竞赛等;
上海欧米奇 · 国际竞赛班
全新模式的专业设立
以赛事为方向,以专业为导向
名师授课,精品打造
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