法式烩鸡肉

Braised chicken

众所周知，法国菜精益求精，将以往的古典菜肴推向新菜烹调法，并相互借鉴运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。这道法式烩牛肉，因为加入红酒的醇香，不知道征服了多少人的味蕾。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。